气虚质饮食调理
饮食调养
【饮食原则】
1、您的膳食调养以健脾益气为基本原则。
2、应选择营养丰富而且易于消化的食品。
3、注意不可过食生冷(包括冰镇食品及寒凉食物)。
【适宜食物】
谷物类:具有补益作用的谷类如小米、粳米、糯米、麸皮、扁豆、红薯等;性味平和的谷物如大米、玉米、山药、豌豆等。
肉食类:具有补益作用的肉类如牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、鲨鱼、刀鱼、黄鱼、比目鱼等;性味平和的肉类如鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肾、猪蹄、驴肉等。
蔬菜类:具有补益作用的蔬菜类如菜花、胡萝卜、香菇等;性味平和的蔬菜如菠菜、黑木耳、银耳、蘑菇、猴头菌等。
果品类:具有补益作用的果品如花生、芡实、葡萄等;性味平和的果品如橘子、葡萄、杨梅、山楂、橄榄等。
【慎食食物】
1、气虚者多有脾胃虚弱,因此饮食不宜过于滋腻,难以消化的食物亦应少食,如,木薯、萝卜、芋头、土豆、茭笋等。
2、慎食寒凉食物,如田螺、螃蟹、西瓜、梨、苦瓜、绿豆、海带、蚕豆、绿茶等。
药膳
1、人参灵芝乌鸡汤
【原料】人参切片10克,灵芝30克,乌骨鸡1只,调味品适量。
【作法】人参片、灵芝装入鸡腹内,用砂锅炖至鸡肉烂熟即可。食鸡肉饮汤。每周1次。
2、参芪鲫鱼汤
【原料】黄芪30克,党参20克,鲫鱼500克,香菇l3朵。
【制作】把鲫鱼起锅煎香后,加入药材等,水适量,大火煮开,改小火煮30分钟,吃肉饮汤。每周1次。
3、山药芡实粥
【原料】山药50克,芡实50克,陈皮3克,粳米100克。
【制作】将山药、芡实、陈皮与粳米同煮粥即成。每周1~2次。
中药茶饮
1、山楂麦芽饮
【原料】山楂15克,生麦芽30克,太子参15克。
【制作】将山楂、麦芽、太子参洗净,用水煮沸,浸泡15分钟即成,代茶饮,随意饮用。
2、红糖姜茶
【原料】生姜5片,红糖适量。
【制作】将生姜洗净,切片,加水煮沸,小火再煮15分钟,加入红糖适量,游泳后或受寒后喝。
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