五种饮食习惯吃出“结石”

五种饮食习惯吃出结石

石头是怎么来的呢？

地质学家说，它是岩浆转变而来的。

天文学家说，它是从地球外面坠下来的。

而医生大概会跟你说，这是你吃出来的

我们都知道，人可能会长结石，结石的成因与生活和工作环境有关，但主要成因还是在于饮食不当。日常生活中，高盐、高蛋白等不良饮食习惯，分分钟让你的内脏炼出小石头。

五种饮食习惯最易得结石

相关数据表明，中国是世界上结石发病率最高的国家之一，其中南方有部分地区的发病率超过10%。一般来说，生活在炎热地区、不常运动、和某些特殊疾病都会增加患结石的可能性，而不良的饮食习惯也是重要的成因之一，以下五种饮食习惯最容得结石。

喝水少、水质差

各类结石当中，肾结石是最常见的一种，如果长时间不喝水或长期补充水分不足，都有可能引起肾结石。水对于人体的作用不言而喻，其代谢、排毒都需大量水分，如果摄入的水分不足，血液浓度就会增加，从而加强了肾脏的负担，导致尿液浓缩，引起结石。

此外，饮用硬水的人，因水中含有大量晶体，会使人体尿钙增高，形成结石。

摄取过多高蛋白

过量食肉而几乎不吃菜的人会摄入大量的蛋白质，蛋白质在体内消化代谢后，就会增加尿液酸性，身体为平衡尿液酸碱度，会释放碱性的钙，钙与尿酸便会在泌尿系统中形成结石。

建议成人每天摄入60~80克的蛋白质就足够了，其余的植物蛋白可通过吃蔬果补充。

吃太咸

如果摄入太多盐分，在体内的高盐分从尿液中排出时，也会相应增加钙排出量，使尿钙升高，易在尿液中与草酸结合形成结石。

我们在平时烹饪时，应注意以下几点：

1.蒸煮代替煎炸。

2.菜出锅时再撒。

3.少吃咸菜、酱类等高盐食物。

摄入过高嘌呤

嘌呤丰富的食物有海鲜食品、动物内脏等。嘌呤的代谢产物是尿酸，尿酸过高，可能形成尿酸结石。吃嘌呤多的食物时最好别喝酒，应多喝些水增加嘌呤代谢、排出。

饮食中油水大

饮食中下油过多，脂肪堆积会阻碍尿酸代谢，导致血液中尿酸浓度增加。上文说到，当水分摄入不够时易产生结石，吃了油大的食物之后也要多喝水才能避免结石。

这四个结石误区，你知道吗？

现代人越来越关注饮食健康，这本是好事，但某些别有用心的人正是看中了这一点到处编造谣言。比如近几年被炒得很火的喝牛奶得结石吃菠菜得结石等言论都是没有科学依据的。以下这四个关于结石的谣言我们应该要知道。

误区一：菠菜豆腐汤会导致结石

误区：菠菜豆腐汤是一道家常美味，菠菜中含有大量草酸，豆腐含有大量钙质，二者同吃，会产生草酸钙结石。

辟谣：菠菜与豆腐同吃确实会产生草酸钙，但因其无法被人体吸收，也就不会进入泌尿系统，而是会随粪便排出体外。

误区二：富含钙的食物会导致结石zwj;

误区：印象中钙是硬物质的组成成分，所以常吃富含钙的食物会引起结石。

辟谣：不必回避含钙的食物，因为形成结石的成分要在特定的尿液酸碱度下才会析出，比如尿酸高的朋友就应该少吃含钙的食物。对于平常人来说，适当的补钙对人体鲜有坏处，建议每天喝300ml左右的牛奶，能够保障人体每天所需的钙含量。

误区三：太多维生素C会导致结石

误区：维生素C在体内代谢后会产生草酸，有人担心吃太多高维生素C含量的食物会增加尿中草酸浓度。

辟谣：研究证实，饮食中吃大量维生素C与草酸钙结石的形成无关。除非依靠营养品等大量摄入，否则从饮食中获取的维生素C不足以成为结石病因。

误区四：喝啤酒能预防结石

误区：因啤酒中的酒精和水分有利尿作用，便有了这一说法。

辟谣：研究表明，酒精的利尿作用短期内可帮助排尿，但若喝太多，不断排尿反而让水分流失更快，更易产生结石。

生活中如何预防结石

首先，尿酸高的朋友要不碰动物肉脏、海鲜，少吃肉类，严格禁啤酒。新鲜的水果和蔬菜是不错的，但有不少蔬菜如菠菜、香菜这些草酸高的要少碰，全程禁豆制品。

如果不能作到完全的忌口，那能不碰的就不碰，尽量少吃，另外就是要增加运动量，把体重降下来。

肾结石有遗传性，如果父母生过结石，或自己以前生过结石，那就特别要注意，除了注意饮食外，平时多喝水，天热时考虑定期喝点南瓜藤、金钱草熬的汤，利于排出小结石，每年定期检查。

结石一般和酸体体质有关系，因此可以考虑碱性食物的调理，可以考虑平时多吃海带、茶、柠檬等食物，豆制品也是碱性食物，但如果是易生肾结石的朋友就要避免了，再者茶不能是浓茶。

大部分的结石见于肾、胆囊、尿路等部位，一般可以通过B超确诊，结石往往不是短时间形成的，如果每年都有体检，就容易发现异常状况，并及时就医以阻止结石的形成。

结石的形成并不是一朝一夕的，平时在饮食上多注意，及时改变不良的饮食习惯，可大幅减少罹患结石的可能性。

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