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首届怀柔乡村美食大赛选手动员

发布时间:2022-07-06 17:36:48 阅读: 来源:合成革厂家
首届怀柔乡村美食大赛选手动员

首届怀柔乡村美食大赛选手动员

 

图为活动现场

首届怀柔乡村美食大赛已经完成第一阶段的报名工作,11月20日,来自11个镇乡的30名选手齐聚双阳宾馆。区委宣传部、区旅游委等部门领导参加活动。

活动中,首先区旅游委相关领导介绍了比赛规则及安排,随后区委宣传部相关领导做了宣传动员。

据悉,此次大赛主题为怀天下柔百味,比的是菜品,赛的是文化。比赛将在获奖菜品中推出十佳传统菜招牌菜和十佳创新明星菜;规则规定参赛选手一定要把菜品背后的历史文化、民风民俗、地域特质等体现出来,体现到每一道菜品中。

活动中,中国烹饪大师、中国营养协会高级营养师、中国药膳协会药膳师陈庆老师专门为参赛选手做了赛前辅导,就食材准备、融合菜的精髓等大家关心的问题进行了解答。

相信通过此次活动,对我区厨师队伍水平是一次锻炼提高,同时也是我区乡村旅游提质升级成果的一次重要展示。

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