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晶报评挂羊头卖狗肉来真的还能再荒诞点吗

发布时间:2021-01-13 14:35:27 阅读: 来源:合成革厂家

晶报评:“挂羊头卖狗肉”来真的,还能再荒诞点吗?

当“挂羊头卖狗肉”不再只是一个习以为常的俗语,而是发生在菜市场的真实场景,折射出了这个时代一种怎样的考验人们想像力的魔幻现实?

当“挂羊头卖狗肉”不再只是一个习以为常的俗语,而是发生在菜市场的真实场景,折射出了这个时代一种怎样的考验人们想像力的魔幻现实?

在深圳,“挂羊头卖狗肉”有了现实版——近日,深圳市食药监局联合市稽查局、公安部门在沙井明珠综合市场、公明综合市场对部分档位进行检查,共依法扣押296公斤涉嫌以狗肉冒充的未经动物卫生监督机构检疫的羊肉。

据介绍,这些经营者自称为“羊肉”的“白条羊”蹄、头、尾均被故意切除,用以将狗的特征部位隐去,一般民众很难从外观上辨识。看来,生活比小说更荒诞。当“挂羊头卖狗肉”不再只是一个习以为常的俗语,而是发生在菜市场的真实场景,折射出了这个时代一种怎样的考验人们想像力的魔幻现实?

事实上,对食品安全问题而言,“挂羊头卖狗肉”现实版是一个沉重的隐喻。这些年来,仅就媒体曝光的情况看,有用猪肉冒充牛肉的,有用鼠肉冒充羊肉的,有用碎鸡肉冒充里脊肉的……这些五花八门的食物“整容手术”,不就是食品领域里形形色色的“挂羊头卖狗肉”吗?

可别小看了这种食物“易妆”的危害。比如,深圳并没有将狗肉纳入屠宰肉范围,且不发检疫检验合格证,因此,这些冒充羊肉的狗肉来历不明,存在食品安全隐患。而据报载,一些地方的假牛肉是将猪肉用食盐、淀粉、水分保湿剂、亚硝酸钠等腌制而成,其大肠菌群、亚硝酸盐等严重超出国家标准。廉价的鸭肉经过保水剂、黏合剂、染色剂和羊油的浸泡后,就成了几可乱真的假羊肉,它不仅含重金属,而且亚硝酸钠超标2000多倍。去年2月,辽宁就破获制售强致癌假羊肉卷大案,刑拘34人,查扣40多吨,涉案金额3000多万元。

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